茶叶存放的注意事项

每个人都有自己的脾气，茶叶也不例外，它想获得更多的关注，如果你不好好的对它，它就会闹脾气。作为一个喜欢喝茶的人，不单单是要会知道如何品茶，对于茶叶的保存方法还是要多加关注，总有用到的时候。

茶叶如此的脆弱，引起茶叶劣变的主要因素有：光线、温度、茶叶水分含量、大气湿度、氧气、微生物、异味污染。

1、温度：温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。

2、水分：茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。

3、氧气：引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。

4、光线：光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。

从上面对于茶叶存放的注意地方分析，可以知道降低储存环境温度、保持茶叶适当含水量、阻隔茶叶与氧气之接触、防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。小伙伴在买茶或者整理陈茶的时候都需要去了解这些的，经验共享，芯仙茗堂与你一起分享茶的美好。