林清玄在《煮雪》中写，传说在北极的人因为天寒地冻，一开口说话就结成冰雪，对方听不见，只好回家慢慢地烤来听，

故事美的动人心魄。

这冬日里的茶想必也是如此，待沸水发出噗噗声，茶叶上下翻卷，便能听见从壶口飘荡出的词句，那是泡茶人酝酿了一冬的独白，文火一烧，就烧出了下一个春天。

冬茶，可以说是蕴含了春夏季节的交替，以及茶历经春秋的风雪，日月的精华的。

七点的云顶秘境，山峦和云雾像给茶庄园铺了一层宣纸，显得更加神秘

在九月的云顶筑巢茶庄园，刚从鹭岛回来云顶的芯仙茗堂堂主李立先生，接受了央广记者陈雅萍的采访。

芯仙茗堂堂主李立先生接受阳光记者雅萍采访

北回归线上日出秘境上，世界最大的有机乌龙茶园内，隐藏着一座酒店——云顶筑巢茶庄园。与自然相映成趣。

“云顶庄园的设计初衷，是为了让客人旅行的时候不仅体会到关于茶庄园的美好，更是为了让客人在茶庄园的生态中体验到旅行的美好，文创的乐趣。”李立先生说。

顶筑巢茶庄园的副总经理杨斌在介绍云顶筑巢茶庄园

“由实木和泰国建筑大师构成的酒店，每一寸行走更贴近自然，像是一种家的感觉。3000亩的茶园，观云海，赏日出，走木栈道，都是对于自然的态度和对于内心的回归。我们也设置了瑜伽、太极拳的课程，可以让更多的客人体会自然，融入自然。”云顶筑巢茶庄园的副总经理杨斌介绍说。

阿里巴巴太极禅苑文化驿栈文化大使俸小玉与陈雅萍、李立先生

云顶筑巢茶庄园产品研发中心总监陈阳周介绍晒青

据云顶筑巢茶庄园的技术总监陈阳周说：“云顶筑巢茶庄园冬茶的采摘，并非是对同一茶区的茶叶再次进行采摘。芯仙茗堂秉承对自然的态度，根据茶山划分出“小地理”区域，进行季节性采摘，让茶树生长得到保证，茶叶质量得到保障。进入到秋冬季节，天气晴朗，昼夜温差大。冬天茶树生长较为缓慢，所以茶叶较春茶会更加的饱满均匀，色泽绿中带黄，叶底厚，节茎短，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。”

雅萍在采访当地采茶的姑娘

在3000亩的茶山中，跟随着芯仙茗堂堂主李立先生、技术总监陈阳周来到茶园采青。

“采青即采摘青茶， 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断。芯仙茗堂的茶叶，仅采一心一叶或一心两叶。”芯仙茗堂堂主李立介绍说。

李立先生、雅萍、俸小玉、陈阳周与当地人民一起采茶

鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。

在云顶筑巢茶庄园，舍去烦乱，持采菊东篱的悠然心去浅尝缀饮、品饮一杯高山乌龙，得到自然是一份心悦静美的安闲自在。   

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编辑：二狗

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关键词：约茶去、芯仙茗堂、云顶茶庄、茶