泡乌龙茶时，你要注意什么呢？

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。乌龙茶只是一个总称，它还是有很多细分类例如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。

每一种的泡法都是大同小异，但是也要根据自身的特点以及它们的异同点有一些该注意的地方，这次我们就一起来了解一下，芯仙茗堂的乌龙茶的泡法有哪些尤其要注意的地方。

泡茶时注意投茶量。

不同品种的茶，选择的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。

泡茶时注意水温。

不同的茶所需温度略有不同，这点很有讲究。茶叶的分类很多，其中有一种分类就是根据茶叶的发酵程度分为不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间；而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，只有用合适的水温CIA可以让茶叶发出茶的香、韵、味，例如在冲泡芯仙茗堂的蜜香红乌龙时，你只有注意水温，才可以让蜜香红乌龙茶散发它自身所具有的花果蜜香味。

茶叶的浸泡时间。

茶叶的浸泡时间的把握也是至关重要的，一般时间为2-3分钟，如果时间太长了，茶汤就会偏苦涩，却茶叶中的不好物质就会被浸泡出来，同时也要根据茶叶的投入量来决定它的浸泡时间，如果茶叶的投入量多，也要适当延长茶叶的浸泡时间。

乌龙茶的具体泡法

乌龙茶较紧致呈黄绿色，冲泡乌龙茶的水温一般在95到100摄氏度，乌龙茶放进盖杯中，冲泡第一杯，将水倒掉。第二杯泡茶浸泡30到40秒，将茶倒在在公道杯中，揭开盖子问问茶香。汤色是黄中透亮，饮用乌龙茶，宜三口喝完最佳。