如何选购茶叶?怎样辨别茶叶的好坏?

如何品茶和如何观察茶叶的好坏，即使对于喜欢喝茶的人还是很迷糊，这是一门学问，专业的评判知识还是要懂，这样才能更好的认识茶叶。在芯仙茗堂每个月一次的下午茶都会组织的小伙伴一起品茶，首先由专业的茶艺师进行讲解茶叶相关知识，对于四款茶，根据各种客观存在的差异然后一起品茶谈论自己的感受，然后再整理归纳反馈给芯仙茗堂的制茶大师，这样的活动不仅可以让茶越来越好，还可以加深小伙伴对于茶叶知识的认识，更好的为顾客服务，一起分享茶叶的美好就是这样的，不仅品茗谈天下，还可以一起知其然知其所以然。

辨别茶叶的外形和色泽。具体地说，要看茶叶条索的松紧、整碎、净杂、老嫩和颜色。不论哪种茶，条索紧结、重实、圆浑、粗细长短均匀者为好，松泡、轻飘、短碎者为次。

闻茶叶，可分辨茶叶是否有香味，或者有异味怪味;有香味者，是好茶，无香味或者有异味的，就不是好茶。如果要细闻，进行认真的鉴别，就须把茶叶沏成茶汤，茶水散发出来的气味。好的茶叶沏成茶，会释放出各种香气，如兰花香、板栗香、玫瑰香、清香、浓香、鲜香等等。

尝就是亲口品尝，通过味觉鉴别茶叶的滋味。茶叶冲泡成茶，不同的茶叶水会有不同的味道，如苦、涩、酸、淡、鲜、浓、甘、醇等滋味，通过这些滋味可以区别出茶叶质量的高低。一般地说，绿茶以鲜爽醇永为好，红茶以甘醇浓厚为好，乌龙茶以甘冽为优，花茶以鲜美可口为上。不论哪种茶，凡平淡无味者或有粗涩怪味、异味者均为劣品。